Cocotteen fonte émaillée Rubis 35 cm avec couvercle à réserve d’eau et à picots intérieurs pour assurer un arrosage homogène et continu, et un résultat savoureux pour tous vos plats à mijoter. La fonte diffuse uniformément la chaleur et la conserve Cuisineravec une cocotte en fonte Invicta c'est cuisiner savoureusement ! Cocotte en fonte émaillée : durabilité et robustesse assurées - Coloris noir. Couvercle à réserve d'eau avec bouton en inox - 2 poignées latérales. Compatible avec tous les feux dont induction et four. Dimensions : 27,5 x 20,5 x 13,5 cm Ø20cm - Contenance : 2,5L 4janvier 2022. 2888. La cocotte en fonte est adaptée à la cuisson induction tout simplement parce qu’elle contient du fer. Et il s’agit de la principale condition qui définit la compatibilité de tout récipient de cuisson avec la plaque à induction. De plus, Est-ce que l’inox est compatible avec l’induction ? Cocotteronde Invicta PUV402260 en fonte émaillée avec intérieur noir mat et extérieur 3 couches d'émail pour un entretien facile. Bouton en inox pour résister aux fortes températures du four. Anses larges pour faciliter la prise en main. Couvercle à réserve d'eau et à picots intérieurs pour assurer un arrosage homogène et continu Avecun diamètre de 29 centimètres, elle a une longueur de 39 cm, une largeur de 18 cm et une hauteur de 32 cm. Cette cocotte en fonte émaillée fera en sorte que mijoter, cuire à feu doux ou rôtir au four, sera très facile. Elle garantit une cuisson progressive et homogène de vos préparations. Robuste, adaptée à tous feux, elle convient même à l'induction et peut passer au ijUddV. 8,68 $US-18,76 $US / Pièce 300 Pièces Commande minimale 15,00 $US-26,00 $US / Pièce Pièces Commande minimale 12,75 $US-14,85 $US / Jeu Jeux Commande minimale 17,00 $US-18,00 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 8,95 $US-33,95 $US / Jeu 300 Jeux Commande minimale 18,39 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 9,20 $US-15,80 $US / Pièce 100 Pièces Commande minimale 17,50 $US-18,30 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 12,45 $US / Jeu 8 Jeux Commande minimale 8,00 $US-10,00 $US / Pièce 3 Pièces Commande minimale 15,70 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 8,61 $US-17,23 $US / Pièce 1 Pièce Commande minimale 10,00 $US-16,00 $US / Pièce Pièces Commande minimale 20,00 $US / Pièce 10 Pièces Commande minimale 15,00 $US-16,00 $US / Pièce 1000 Pièces Commande minimale 9,98 $US-10,28 $US / Pièce 10 Pièces Commande minimale 1,00 $US-25,00 $US / Pièce Pièces Commande minimale 12,90 $US-13,69 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 7,99 $US-15,99 $US / Pièce Pièces Commande minimale 11,32 $US-12,06 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 10,00 $US-17,00 $US / Pièce Pièces Commande minimale 35,00 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 18,00 $US-25,00 $US / Jeu Jeux Commande minimale 15,90 $US-19,90 $US / Pièce Pièces Commande minimale 8,50 $US-12,00 $US / Pièce 1000 Pièces Commande minimale 13,80 $US-14,80 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 10,00 $US-20,00 $US / Jeu Jeux Commande minimale 21,29 $US / Jeu 1 Jeu Commande minimale 9,50 $US-11,90 $US / Pièce 2 Pièces Commande minimale 5,00 $US-25,00 $US / Pièce Pièces Commande minimale 25,00 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 13,80 $US-15,00 $US / Pièce 1 Pièce Commande minimale 6,58 $US-6,89 $US / Pièce 200 Pièces Commande minimale 1,00 $US-20,00 $US / Pièce Pièces Commande minimale 12,58 $US-17,97 $US / Pièce 12 Pièces Commande minimale 13,00 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale 38,70 $US-39,00 $US / Pièce 1000 Pièces Commande minimale 5,00 $US-8,00 $US / Pièce Pièces Commande minimale 13,60 $US-22,60 $US / Pièce Pièces Commande minimale 20,00 $US / Pièce 50 Pièces Commande minimale 4,20 $US-5,80 $US / Pièce 100 Pièces Commande minimale 10,00 $US-14,00 $US / Pièce Pièces Commande minimale 28,00 $US-30,00 $US / Jeu 1 Jeu Commande minimale 9,50 $US-11,60 $US / Pièce 20 Pièces Commande minimale 10,00 $US-15,00 $US / Jeu Jeux Commande minimale 30,00 $US-36,00 $US / Pièce 2 Pièces Commande minimale 27,04 $US-27,59 $US / Pièce 10 Pièces Commande minimale 16,85 $US-16,91 $US / Pièce 500 Pièces Commande minimale Comment reconnaître une vrai cocotte Le Creuset ? La cocotte en fonte émaillée Le Creuset est constituée d’une cuve en fonte un alliage de fer et de carbone coulée dans un moule en sable, puis cette cuve est recouverte d’émail qui est cuit à une température d’environ 800°. L’émail est essentiellement composé de verre. Comment reconnaître la cocotte Le Creuset ? L’intérieur des cocottes Le Creuset est de couleur crème. Cela vous permet d’observer clairement ce qui se passe pendant la cuisson. L’intérieur des cocottes Staub, quant à lui, est noir mat. Cette couleur noire mate masque toute trace d’usure dans le temps. Comment reconnaître une cocotte en fonte ? La poignée de votre casserole en fonte doit se replier uniformément et de manière flexible. Surtout lors de la cuisson sur le feu, il ne doit pas rester coincé. De plus, la poignée de la casserole est conçue de telle sorte qu’elle repose à plat d’un côté et présente un angle d’environ 5° de l’autre côté. C’est quoi cocotte en fonte ? La cocotte en fonte contrairement aux autres types de cocottes, peut être utilisée sur presque tous les supports de cuisson gaz, plaques électriques, four et même induction. Sa résistance lui permet de supporter très facilement tous les types de feu. C’est quoi la fonte émaillée ? La fonte émaillée ou fonte traditionnelle, également appelée fonte lourde », est obtenue simplement par moulage d’acier à haut point de fusion. Sa production industrielle date de la fin du XVIIIe siècle. L’émaillage est une finition protectrice. Quelle est la plus grande cocotte Le Creuset ? Le diamètre d’une cocotte ronde Le Creuset varie de 18 cm 2 personnes à 34 cm 10 personnes. Quant aux marmites ovales de la marque, les tailles varient entre 17 cm et 40 cm, soit une capacité de préparation pour une à 12 personnes. Quelles sont les meilleures cocottes en fonte ? La meilleure cocotte en fonte Notre coup de cœur la cocotte en fonte Le cocotte en fonte Le cocotte en fonte cocotte en fonte cocotte en fonte cocotte en fonte cocotte en fonte Tefal. Quel creuset choisir ? La cocotte ronde sera donc parfaite pour des plats à mijoter, en sauce, avec des légumes ou avec des morceaux de viande. Lorsque l’on veut cuire une volaille ou un rôti, la cocotte ovale se prête mieux. Il accueillera facilement une petite oie, un poulet ou un fin rôti de bœuf ou de porc. Quelle est la couleur emblématique des cocottes Le Creuset ? Inspirée de la couleur orange feu de la fonte en fusion à l’intérieur des moules de fonderie, la première couleur d’émail de MM. Desaegher et Aubecq, volcanique, est devenue notre teinte signature. Où sont fabriqués les cocottes Le Creuset ? Sites de fabrication Le site de production est situé à Fresnoy-le-Grand, dans l’Aisne 02. Pourquoi le creuset ? Les cocottes Le Creuset sont conçues pour conserver la chaleur rapidement, pendant des heures. Les plats sont également conçus pour être utilisés sur tous les types de feux, même ceux à induction. Avec des soins appropriés, le plat durera toute une vie. Aucun article imparfait ne quitte l’usine. Cocotte ronde en fonte Une taille de 16 cm a une contenance de 1,30 L et suffit pour une ou 2 personnes. Une taille de 26 cm a une capacité de 5,30 L et suffit pour 6 personnes. Une taille de 34 cm a une capacité de 12,40 L et suffit pour dix personnes. Quelle taille pour une mini cocotte ? En entrée ou en accompagnement, une mini cocotte de 15 à 20 cl fera l’affaire. Pour les pâtes et les mijotés, il existe des modèles qui ont de grandes contenances, allant de 20 à 35 cl. Avec ceux-ci, vous profiterez d’une grande polyvalence et vous pourrez facilement tout faire. Quelle taille de cocotte pour 2 personnes ? Pour 1 à 2 personnescocotte de 2 litresPour 2 à 4 personnescocotte de 3 à 5 litresPour 4 à 6 personnescocotte de 6 litresPour 6 à 8 personnescocotte de 8 litresPour 8 personnes ou pluscocotte de 10 à 12 litres Quelle taille pour une cocotte ? pour 4 à 6 personnes, optez pour une cocotte de 24 cm de diamètre 3,5 à 5 L ; pour 6 à 8 personnes, misez sur une cocotte de 26 à 28 cm de diamètre 6 à 8 L ; pour plus de 8 personnes, investissez dans une marmite de plus de 30 cm de diamètre 10 à 12 L. Comment choisir la taille de sa cocotte en fonte ? Le diamètre d’une cocotte ronde Le Creuset varie de 18 cm 2 personnes à 34 cm 10 personnes. Quant aux marmites ovales de la marque, les tailles varient entre 17 cm et 40 cm, soit une capacité de préparation pour une à 12 personnes. Comment choisir la taille de sa cocotte en fonte ? Le diamètre d’une cocotte ronde Le Creuset varie de 18 cm 2 personnes à 34 cm 10 personnes. Quant aux marmites ovales de la marque, les tailles varient entre 17 cm et 40 cm, soit une capacité de préparation pour une à 12 personnes. Quelle taille de cocotte en fonte pour cuire un poulet ? Faitouts en fonte de 8,4 L Un faitout en fonte de 8,4 L est assez grand pour environ 8 à 10 personnes. Vous pouvez facilement mettre des steaks ou de grosses poitrines de poulet et des légumes à cuire sur le fond. C’est une taille idéale pour une famille et pour accueillir des invités. Quelle est la meilleure marque pour une cocotte en fonte ? Les meilleures références se trouvent chez Le Creuset, Sitram, ProCook ou Staub. Ces marques ont un vrai savoir-faire et vous aurez bien plus de garanties sur le produit. Quelle taille pour une cocotte ? pour 4 à 6 personnes, optez pour une cocotte de 24 cm de diamètre 3,5 à 5 L ; pour 6 à 8 personnes, misez sur une cocotte de 26 à 28 cm de diamètre 6 à 8 L ; pour plus de 8 personnes, investissez dans une marmite de plus de 30 cm de diamètre 10 à 12 L. Quelle taille de cocotte pour 5 personnes ? La cocotte en fonte de 5,3 L est une casserole de taille très polyvalente à avoir dans votre cuisine. Vous pouvez facilement saisir cinq ou six plats et quelques légumes en même temps. Comment choisir la taille de sa cocotte en fonte ? Le diamètre d’une cocotte ronde Le Creuset varie de 18 cm 2 personnes à 34 cm 10 personnes. Quant aux marmites ovales de la marque, les tailles varient entre 17 cm et 40 cm, soit une capacité de préparation pour une à 12 personnes. Quelle taille pour une cocotte en fonte ? Quelle est la meilleure marque pour une cocotte en fonte ? Les meilleures références se trouvent chez Le Creuset, Sitram, ProCook ou Staub. Ces marques ont un vrai savoir-faire et vous aurez bien plus de garanties sur le produit. Quels sont les meilleurs cocotte ? Comparatif des meilleures cocottes en fonte et comment la choisir Cocotte en fonte émaillée Staub la plus en fonte émaillée Le Creuset la plus facile à signature Le Creuset la plus en fonte d’aluminium et céramique GreenPan la plus saine. Pourquoi mettre de l’eau sur une cocotte en fonte ? En déposant de l’eau ou des glaçons sur le couvercle, la cocotte réserve d’eau emprisonne la vapeur d’eau, hydratant ainsi en permanence vos préparations pour leur donner plus de moelleux. Ce cycle de badigeonnage permanent et automatique élimine le besoin de soulever le couvercle pendant la cuisson, permettant un mijotage plus efficace. Quelle taille de cocotte en fonte pour cuire un poulet ? Faitouts en fonte de 8,4 L Un faitout en fonte de 8,4 L est assez grand pour environ 8 à 10 personnes. Vous pouvez facilement mettre des steaks ou de grosses poitrines de poulet et des légumes à cuire sur le fond. C’est une taille idéale pour une famille et pour accueillir des invités. Quelle taille de cocotte pour 5 personnes ? La cocotte en fonte de 5,3 L est une casserole de taille très polyvalente à avoir dans votre cuisine. Vous pouvez facilement saisir cinq ou six plats et quelques légumes en même temps. Quelle taille pour une cocotte ? pour 4 à 6 personnes, optez pour une cocotte de 24 cm de diamètre 3,5 à 5 L ; pour 6 à 8 personnes, misez sur une cocotte de 26 à 28 cm de diamètre 6 à 8 L ; pour plus de 8 personnes, investissez dans une marmite de plus de 30 cm de diamètre 10 à 12 L. Quelle est la meilleure marque pour une cocotte en fonte ? Les meilleures références se trouvent chez Le Creuset, Sitram, ProCook ou Staub. Ces marques ont un vrai savoir-faire et vous aurez bien plus de garanties sur le produit. Quelles sont les meilleures cocottes ? Comparatif des meilleures cocottes en fonte et comment la choisir Cocotte en fonte émaillée Staub la plus en fonte émaillée Le Creuset la plus facile à signature Le Creuset la plus en fonte d’aluminium et céramique GreenPan la plus saine. Quelle cocotte Staub choisir ? Il existe deux sortes de cocotte Staub, l’une ovale et l’autre ronde. Chaque forme a un impact direct sur le côté fonctionnel de la cocotte. Si le modèle rond est idéal pour préparer des ragoûts, l’ovale est parfait pour les poissons, volailles et rôtis. Quelle différence entre les cocotte en fonte ? En revanche, il présente certains inconvénients. Par exemple, elle chauffe moins vite qu’une cocotte en fonte traditionnelle et les aliments s’y collent plus facilement. Vous aurez donc besoin de plus de matières grasses pour cuisiner. De plus, l’émail étant un revêtement, il peut se détériorer plus rapidement. Pourquoi mettre de l’eau sur une cocotte en fonte ? En déposant de l’eau ou des glaçons sur le couvercle, la cocotte réserve d’eau emprisonne la vapeur d’eau, hydratant ainsi en permanence vos préparations pour leur donner plus de moelleux. Ce cycle de badigeonnage permanent et automatique élimine le besoin de soulever le couvercle pendant la cuisson, permettant un mijotage plus efficace. Comment récupérer une cocotte en fonte qui attache ? Pour cela, versez une poignée de sel au fond de votre cocotte en fonte. Ces cristaux ont la propriété d’absorber la graisse. Afin de décoller le reste de votre plat attaché, il est inutile d’attaquer la marmite. Frottez simplement le fond du pot avec une spatule en bois ou même un torchon. Comment entretenir une cocotte en fonte noire ? La technique est là encore assez proche, puisqu’il suffit de remplir la cocotte incriminée d’un mélange moitié eau moitié vinaigre blanc. Il peut ensuite être chauffé à feu moyen, sans porter à ébullition, et frotter les restes brûlés avec une spatule. Où trouver la référence du joint cocotte minute Seb ? Le choix doit se faire en fonction de la capacité de votre autocuiseur ainsi que de sa portée. Il faut savoir qu’il existe des diamètres d’autocuiseur de 220mm, 245mm ou encore 260mm, il est donc important de bien vérifier avant de commander. SEB 792237 Joint 8/10L Inox Ø 253 mm Conçu… Quel joint pour mon autocuiseur Seb ? Le choix doit se faire en fonction de la capacité de votre autocuiseur ainsi que de sa portée. Il faut savoir qu’il existe des diamètres d’autocuiseur de 220mm, 245mm ou encore 260mm, il est donc important de bien vérifier avant de commander. SEB 792237 Joint 8/10L Inox Ø 253 mm Conçu… SEB – SA790141 JOINT Ø220MM POUR… Comment choisir un joint de cocotte-minute ? Pour cela, vous devez disposer de la référence de votre autocuiseur et/ou de ses caractéristiques techniques. Les paramètres à prendre en compte sont la capacité du produit et le diamètre du réservoir il existe des diamètres de 220mm, 245mm, 260mm, etc.. Ceci s’applique à toutes les marques d’autocuiseurs. Comment mesurer un joint de cocotte ? Comment faire tenir un joint de cocotte minute ? Vous le voyez le joint en caoutchouc noir de votre autocuiseur est inséré dans une encoche tout autour du dessous du couvercle. Pincez le joint entre vos doigts et retirez-le lentement du couvercle. Comment assouplir un joint de cocotte-minute ? Comment ramollir un joint d’autocuiseur Faire tremper le joint dans de l’eau chaude savonneuse pendant 5 minutes. Badigeonnez-le de talc. Quand Faut-il changer le joint d’un autocuiseur ? Quand changer le joint de votre autocuiseur Seb ? Si vous souhaitez garantir une parfaite étanchéité entre le couvercle et la cuve de votre autocuiseur, il est recommandé de changer le joint tous les ans. Comment enlever l’odeur d’un joint de cocotte minute ? Mélanger dans un petit bol d’eau et de cuisson pour que le produit soit une belle pâte ! Procurez-vous une vieille brosse à dents et frottez vos joints en caoutchouc. Rincez ensuite à l’eau claire et enfin séchez avec un chiffon ! Comment enlever un vieux joint durci de cocotte-minute ? Commencez par marquer la jonction entre les deux extrémités du joint. Ensuite, glissez un tournevis plat entre eux et faites levier. Tout ce que vous avez à faire est de tirer. Quand changer joint cocotte minute Seb ? De même, lorsque votre autocuiseur fuit, vous ne pouvez plus attendre, car il faut changer le joint. Quoi qu’il en soit, il est nécessaire de remplacer ce composant tous les ans. Cela garantit les performances de votre autocuiseur à tout moment. Quelle différence entre une cocotte et un faitout ? Le four hollandais est généralement plus petit que la marmite, la cocotte et la casserole. Sa capacité varie de 2 litres à 12 litres. La variation des recettes est possible avec les faitouts. La cuisson d’un plat tel que des ragoûts ou des flans convient également avec le faitout. Quelle est la différence entre un faitout et une cocotte ? Le four hollandais est généralement plus petit que la marmite et la cocotte. La capacité varie de 2 L à 12 L. Avec le faitout, il est possible de varier les recettes. Viande, poisson ou légumes, il cuit tous les aliments en conservant leur saveur. Comment utiliser un faitout ? Pour faire mijoter des légumes, il suffit de mettre les légumes sans matière grasse dans la marmite, saler légèrement pour que les légumes perdent leur teneur en eau, couvrir avec le couvercle muni de son thermomètre. lancez la cuisson et vérifiez la montée en température. Pourquoi un faitout ? Avantages du four hollandais Le four hollandais peut être utilisé pour préparer de délicieuses sauces, des viandes tendres et d’innombrables plats d’accompagnement. Le fond étroit et la grande ouverture du faitout favorisent l’évaporation des liquides et accélèrent la réduction des sauces. Comment cuire à basse température ? L’une des méthodes les plus fréquemment utilisées pour la cuisson à basse température consiste à utiliser votre four. Pour assurer votre cuisson, vous devrez utiliser un four en bon état de fonctionnement, à la température précise et constante. Réglez-le sur la chaleur du haut et du bas, mais jamais sur la chaleur par convection. Pourquoi un faitout ? Avantages du four hollandais Le four hollandais peut être utilisé pour préparer de délicieuses sauces, des viandes tendres et d’innombrables plats d’accompagnement. Le fond étroit et la grande ouverture du faitout favorisent l’évaporation des liquides et accélèrent la réduction des sauces. Comment bien choisir son faitout ? Notez que plus la taille du pot est petite, plus sa capacité est grande. En général, une marmite de 20 cm de diamètre peut avoir une contenance de 2,4 L, et peut donc servir à préparer pour 2 à 3 personnes. Avec une marmite de 6 à 8 L ou de 26 à 28 cm de diamètre, vous pourrez cuisiner pour 6 à 8 personnes. Quand utiliser un faitout ? Avec la cocotte, il est possible de varier les recettes. Viande, poisson ou légumes, il cuit tous les aliments en conservant leur saveur. La marmite convient également pour la cuisson de pâtes, de riz, de ragoûts ou de ragoûts. Pourquoi cuire dans une cocotte ? Le phénomène de condensation se produit alors la vapeur heurte les parois de la cocotte et retombe dans le plat sous forme liquide. C’est pourquoi la cocotte est particulièrement adaptée aux plats mijotés à feu doux les sucs, sauces et autres sucs vont s’enrichir de leur saveur grâce à ce mécanisme. Pourquoi cuire dans une cocotte en fonte ? La cocotte en fonte est clairement imbattable sur les cocottes. La diffusion lente de la chaleur et sa longue inertie permettent de cuisiner à feu très doux pendant de longues heures. Les meilleurs modèles de cocotte en fonte, équipés de systèmes d’arrosage de la vaisselle, facilitent encore plus cette qualité. Quelle est la différence entre une casserole et une cocotte ? La fonction principale de la marmite est donc de faire bouillir ou mijoter des aliments. Contrairement à la cocotte, elle ne convient pas pour saisir à haute température. Son format permet une cuisson lente et le maintien d’une chaleur constante à l’intérieur de la marmite tout au long de la préparation. Sources Un procédé astucieux, écologique et économique pour cuisiner sainement en toute sérénité La marmite norvégienne Ecocotte, championne de l’économie d’énergie Le procédé de la marmite norvégienne Ecocotte repose sur le prolongement passif de la cuisson qui se termine à l’étouffée, sans recours à un moyen de chauffage supplémentaire. Portez seulement quelques minutes à ébullition, la cuisson pourra se poursuivre jusqu’à 6 à 8h au-delà de 80°C. Pour une cuisson lente basse température à l’étouffé. Courbe d’évolution des températures au cœur de votre cocotte en fonction du type de matériau Avec la marmite norvégienne Ecocotte, vous pourrez économiser jusqu’à 50 % de l’énergie habituellement consacrée à vos cuissons. AVANTAGES L’utilisation de la marmite norvégienne présente plusieurs avantages non négligeables Économie d’énergie et financière Écologique de par la réduction de votre impact environnemental et l’utilisation de matériaux sains et locaux. Sérénité & simplicité Vos plats ne risquent plus de brûler, ils attendent au chaud que vous soyez prêt pour passer à table. Nomade Mangez chaud en plein air ou cuisinez sur la route. Avec la marmite norvégienne Ecocotte tout devient possible. découvrir l’ecocotte en vidéo Choisir votre marmite norvégienne Ecocotte Ecocotte une marmite norvégienne écoconçue, efficace et ergonomique Il existe de nombreux types de marmites norvégiennes caisse en bois, carton de récupération, panier, tiroir de cuisine…. Chez Ecocotte, nous avons fait le choix d’une marmite norvégienne transportable confectionnée uniquement à partir de laine et de tissu dont l’efficacité d’isolation est garantie. La marmite norvégienne ecocotte garantis un maintien n température au delà de 80°C 6 à 8h Courbe d’évolution des températures au cœur de votre cocotte en fonction du type de matériau Nos matières premières ont été sélectionnées avec soin pour leur faible impact sur l’environnement ressources en eau et empreinte carbone tout au long de leur vie. Comment choisir votre Ecocotte ou la cocotte qui ira avec ? -COCOTTE NON FOURNIE- Vous pouvez placer dans l’Ecocotte tous types de faitouts ou cocottes fonte, acier … , vos pots de yaourt en verre ou pas attention avec couvercle , une boite en plastique avec un cheese-cake à tenir au frais …. ou tout autre contenant de votre choix . Guide des tailles ci-dessous dimensions sans les anses *rembourrage il s’agit de combler l’air autour de la toute petite cocotte avec une serviette de toilette par exemple. Cliquez ici pour accéder au modèle Tribu Matériaux Dés le début de notre projet, nous avons fait le choix d’opter pour des matières premières locales et de soutenir les filières françaises du lin et de laine. Une partie de la confection couveuse est réalisée en partenariat avec des ateliers de réinsertion locaux, et le reste de la production dans notre atelier lyonnais. Entretien, garantis & réparation ENTRETIEN Le choix de matériaux naturels 100% français nous a conduit à utiliser du lin et de la laine. L’utilisation de coton et de mousse aurait pu permettre de passer votre Ecocotte à la machine à laver, mais nous sommes convaincus que chaque petit geste compte pour se lancer dans une démarche plus durable pour notre planète. Cette décision a en effet rendu votre Ecocotte un peu plus délicate, mais pas trop non plus! Placer systématiquement un torchon ou une serviette de toilette dans votre Ecocotte avant d’y placer votre faitout. Placer correctement le couvercle de votre faitout. Cette étanchéité est aussi importante pour garder la chaleur que prévenir les taches. GARANTIS et RESTAURANTION Si, malgré le soin apporté à la vérification de chaque produit, votre marmite norvégienne. Ecocotte prendra en charge son retour et sa réparation ou son remplacement. Si après quelques années ou après un incident votre Ecocotte a besoin d’une réparation, n’hésitez pas à nous contacter. Une reprise du rembourrage pour lui redonner du gonflant est offertehors frais d’envoi tous les 5 ans pour garantir une longue vie à votre Ecocotte. Délais de fabrication Une Production locale, solidaire et raisonnée. Chez Ecocotte, chaque marmite norvégienne est confectionnée à la main. De la découpe à l’assemblage finale, chaque étape est réalisée par nos soins pour limiter le coup environnemental des trajets et éviter le gaspillage. La laine est cardée et rembourrée manuellement pour optimiser son pouvoir isolant et vous offrir un produit dont l’efficacité est reconnue. Les marmites norvégiennes Ecocotte sont ainsi produites par série afin d’optimiser les étapes de fabrication. Si votre marmite norvégienne n’est pas en stock, il vous faudra la précommander et patienter un peu avant de mijoter vos petits plats. Mais c’est à cette condition que nous pouvons vous garantir un produit de qualité, écoresponsable du champs au bouton de fermeture. Chez Ecocotte, nous n’avons rien à cacher, vous pourrez suivre l’avancement de la production sur notre site. Poids 1,5 kg Dimensions 35 × 35 × 25 cm Couleur Bleu canard, Jaune Safran, Rouge Groseille, Vert Lichen En même temps que les mauvais jours, la cocotte en fonte fait son retour en cuisine. Reine incontestée des plats mijotés doucement sur le feu, elle sait aussi passer au four. Découvrez, tous les avantages de la cuisson lente avec cette jolie marmite en fonte polyvalente et quoi une cocotte en fonte ?Pourquoi la cocotte en fonte, est-elle en fonte ?Le couvercle creux, ça sert à quoi ?La nouvelle cocotte en fonteLa folie des mini-cocottes en fonteDu bon usage de la cocotte en fonteDémarrez la cuisson en douceurÉvitez les cuissons à secNe soulevez pas le couvercle sans arrêtOptez pour le couvercle à réserve d’eauOubliez votre poêle et jouez de la cocotteUne fonction maintient au chaud appréciableNotre cocotte en fonte coup de cœurQuels aliments peut-on cuire dans une cocotte en fonte ?La recette inratable de poulet sauce estragon en cocotteIngrédients pour 6 personnesLa préparationUn conseilLa sélection de cocottes en fonte de Bien dans mes pénatesC’est quoi une cocotte en fonte ? Top 1 Top 2 PromoTop 3 Top 4 Une cocotte en fonte traditionnelle noire est une marmite à parois épaisses. Elle est équipée d’un couvercle hermétique légèrement bombé et de poignées également en fonte. Il peut s’agir d’une cocotte ronde ou d’une cocotte ovale. Son diamètre peut aller de 20 cm jusqu’à 40 cm, selon la contenance. Parfois plus pour les très gros la cocotte en fonte, est-elle en fonte ?La fonte est un matériau qui retient particulièrement bien la chaleur. Il la restitue lentement et la diffuse de façon homogène pour une cuisson parfaite. Cela permet de cuisiner de façon naturelle. Elle fonctionne selon le principe de condensation. Les sucs des aliments humidifient aussi bien les viandes et légumes. Ils gardent ainsi tout leur couvercle creux, ça sert à quoi ?Certains modèles de faitouts en fonte présentent un couvercle creux. Cela permet d’y déposer de l’eau froide ou des glaçons. Cette configuration est destinée à amplifier la condensation à l’intérieur de la cocotte. Ainsi, les aliments sont hydratés tout au long de la cuisson. Ils restent donc très tendres et nouvelle cocotte en fonteSymbole de convivialité des tables d’antan, la cocotte noire en fonte a depuis pris de jolies couleurs. La cocotte moderne se décline désormais en bleu, en blanc, en rouge, en orange, en vert, et même en folie des mini-cocottes en fonteLes mini-cocottes sont vraiment sympas. Elles permettent de proposer des entrées, des plats des accompagnements ou desserts individuels. Cette jolie présentation, fait toujours de l’effet, car elle attise la curiosité. Surtout si le couvercle est fermé au moment du service. Mais que cache donc cette mini-cocotte ? Gratin de fruits tiède ou coulant au chocolat, elle garde la chaleur pour régaler vos papilles. Au plaisir des yeux, vient alors s’ajouter celui du bon usage de la cocotte en fonteComme pour tout matériel de cuisine, l’utilisation de la marmite en fonte demande que l’on suive quelques la cuisson en douceurIl est important de ne pas démarrer votre cuisson trop fort. Bien au contraire. Commencez en utilisant la température minimale et montez doucement en puissance. Mais attention. N’excédez pas 180 °C, que ce soit sur le feu ou au les cuissons à secPour une cuisson optimale, pensez à badigeonner votre cocotte avec un corps gras huile, beurre, graisse de canard, etc.. Ainsi, les aliments ne colleront pas au fond de la cocotte et le nettoyage n’en sera que plus rapide. Ajoutez également de l’eau afin d’optimiser le principe d’arrosage continu par soulevez pas le couvercle sans arrêtC’est pourtant une erreur que l’on fait encore trop souvent. Un petit rappel ne fera donc pas de mal. Évitez de soulever le couvercle de votre cocotte toutes les 5 minutes. En soulevant le couvercle, vous laissez les sucs et le fumet de votre plat, s’échapper au dehors. Il risque donc d’être plus sec. C’est notamment le cas de la pour le couvercle à réserve d’eauCe type de cocotte à couvercle creux permet l’arrosage permanent des aliments. Sur le feu ou au four assurez-vous qu’elle peut aller au four avec la mention peut aller dans le four », elle est incroyablement efficace. C’est la reine des cuissons longues quatre heures pour le bœuf-carottes quand même et à feux doux. Il n’y a qu’à laisser mijoter votre poêle et jouez de la cocotteLa cocotte en fonte fonctionne sur tous les feux de cuisson feu de bois, gazinière et plaques électriques et induction et au four. Changez un peu vos modes de cuisson et faites cuire vos aliments à la cocotte. Un rôti de poisson lentement cuit au four avec ses petits légumes aura une saveur sans fonction maintient au chaud appréciableUne cocotte en fonte à également l’avantage de garder la chaleur. Cette fonction de maintien au chaud peut garder les aliments chauds pendant deux heures, voire plus, après extinction du feu. Sous réserve que vous n’ouvriez pas le couvercle à tout bout de cocotte en fonte coup de cœur Le Creuset Cocotte Citrouille en Fonte avec Couvercle, Ø 22 cm, Convient à tous les types de cuisinières induction comprise, Volume 2 L, 3,98 kg, Rouge Rouge four Cocotte Citrouille en fonte émaillée pour braiser et rôtir la viande et les légumes, Idéale pour préparer des ragoûts et des soupes ou cuire du pain, Pour tous les types de cuisinières, y compris l'induction et le fourIdéal pour garder au chaud et servir grâce à une distribution et un stockage uniformes de la chaleur du fond aux parois latérales, pour une cuisson économe en énergie, possibilité de faire braiser et mijoter grâce à la construction en fontePoignées latérales pour soulever et transporter la marmite même avec des gants de cuisine, couvercle en fonte émaillée à fermeture hermétique avec bouton phénolique résistant à la chaleurFacile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle, émaillage intérieur de couleur claire de haute qualité et résistant aux rayuresContenu 1x Le Creuset Cocotte Citrouille Tradition en fonte émaillée avec couvercle, Ø 22 cm, ronde, dimensions avec couvercle et poignées 25,2 x 21,2 x 15,8 cm, poids 3,98 kg, couleur RougeMarie a craqué pour la cocotte en fonte modèle citrouille de la marque Le Creuset. Pour sa jolie couleur rouge, d’abord et pour sa forme originale ensuite. Vous pourrez y faire mijoter vos petits plats, y préparer de la soupe, bien sûr, mais aussi y faire cuire du pain cocotte. La cocotte Le Creuset rouge en forme de cœur, est très sympa aliments peut-on cuire dans une cocotte en fonte ?En réalité, tous les aliments, ou presque, peuvent se cuisiner dans une cocotte en fonte. Viandes, poissons ou légumes, tous y gagneront en saveur. Vous pourrez donc réaliser de nombreuses recettes traditionnelles et authentiques, toutes plus goûtues les unes que les il est vrai que sa forme ovale incite plus à cuisiner les viandes, telles que les volailles entières. La cocotte en fonte ronde, quant à elle, a la faveur des amateurs de plats longtemps recette inratable de poulet sauce estragon en cocotteCette recette de poulet en sauce à l’estragon est vraiment très facile à réaliser. Vous pourrez servir ce plat convivial directement dans votre cocotte en fonte lors de vos repas de famille ou de vos soirées entre amis. Sa fonction maintient au chaud vous permettra de ne pas stresser s’il y a des pour 6 personnesUn poulet coupé en 6 morceaux ou 6 belles cuisses de pouletUn beau bouquet d’estragon600 grammes de champignons de ParisBeurre pour la cuisson des champignonsUne échaloteUn litre de bouillon de poulet fait avec 3 cuillères à soupe de fond de volaille50 cl de crème fraîche épaisse à 30 %Huile de tournesolSel et poivreLa préparationFaites colorer le poulet dans une cocotte en fonte bien huilée. Saler et poivrezVersez le bouillon de volaille et laissez cuire 45 minutes tout doucement à petits dizaine de minutes avant la fin, commencez à préparer les champignons. Coupez-les en quartiers à l’aide d’un couteau en céramique et faites les revenir dans le beurre. Salez et l’estragon et réservez-leEnlever le poulet de la cocotte et faites réduire le jus de cuisson afin de n’en garder que les 2/3. Versez alors la crème fraîche et laissez épaissir le les morceaux de poulet dans la préparation crémée, versez les champignons puis l’ ce plat bien chaud dans la cocotte, accompagné de tagliatelles fraîches ou de pomme de terre préparer la veille, c’est encore noter. Selon les recettes, le bouillon peut être parfois remplacé par du vin blanc. Parfait pour un repas conseilDoublez ou triplez les quantités de votre préparation. Les plats cuisinés en cocotte sont, en effet, bien meilleurs réchauffés. Vous pourrez aussi en congeler quelques portions. Vous aurez plaisir à les retrouver plus sélection de cocottes en fonte de Bien dans mes pénatesCocotte Staub, Cocotte en fonte Le Creuset, Invicta ou cocotte Téfal Pierre Gagnaire, vous trouverez ici toutes les grandes marques de cocottes en fonte émaillée ou non. Top 1 Top 2 PromoTop 3 Top 4 Top 5 Top 6 Top 7 Top 8 PromoTop 9 Top 10 Visited 251 times, 1 visits today Ces "rencontres informelles" des 20 et 21 août sont ouvertes à tous. Ils sont quelques-uns, écolos convaincus, inventeurs, bricoleurs, curieux désireux de retrouver le vrai goût des légumes. Dans leur jardin, ils font mijoter dans une cocotte en fonte, dès le petit matin, leur plat de midi, confectionné avec les légumes du potager. Sur Internet, ils s’échangent des bons plans, des recettes, et font sans cesse de nouvelles expériences. Ils récupèrent des hublots de machine à laver et des roues de vélo pour fabriquer de nouveaux prototypes. La cuisson solaire est une cuisson lente et homogène, à très basse température, 100 % naturelle. Le plat est disposé dans un four souvent bricolé, dans une parabole, dans un tube ou dans une boîte. Il faut, bien sûr, un contact direct avec les rayons du soleil "La lumière se transforme en chaleur au contact d’une cocotte sombre, explique José Luc Manzanares. Avec une parabole, c’est très puissant, et entre deux hublots de machine à laver, on créée un effet de serre. " Cuisiner les plantes sauvages comestiblesC’est pour faire découvrir ce savoir-faire qu’il a organisé les Rencontres informelles de la cuisson solaire RICS, qui se tiendront samedi 20 et dimanche 21 à la friche des Moulinages. Au programme échanges avec des concepteurs et utilisateurs, présentation des systèmes de cuisson, cuisine et dégustations… L’événement aura pour thématique les plantes sauvages comestibles. " On cuisinera plusieurs plantes, comme le pourpier et la salicorne, qui sont délicieuses, poursuit l’organisateur, mais l’eau sera aussi omniprésente. Nous parlerons de sa gestion et je présenterai les différents systèmes de filtration, distillation… " De quoi faire des belles découvertes et faire, pourquoi pas, évoluer sa façon de consommer.

cocotte en fonte avec reserve d eau