Fairemariner les brochettes dans un plat creux. Laisser reposer au frais (2h minimum)jusqu'au moment de servir. Égoutter les brochettes. Les faire saisir sur la plancha modérément chaude (240 ° C). Servir avec du riz Basmati ou de la semoule de couscous nature. Recette internaute Louis PIVOT Contenus sponsorisés Jetez un oeil à ces recettes Brochettesde dinde, merguez et courgette jaune, marinées à la plancha. En choisissant un morceau de dinde épais, les brochettes restent moelleuses et bien parfumées par la marinade. La recette par auxdelicesdemanue. Ingrédientspour 4 personnes (8 brochettes) : Pour la marinade - 4 gros blancs de poulet, - 2 cs de miel, - 4 cs de sauce soja, - 4 cs d'huile d'olive, - 2 grosses cs de concentré de tomates, - 2 cs de vinaigre balsamique, - Quelques gouttes de tabasco, - Sel, - Poivre du moulin. Pour les brochettes - 1 gros oignon, - 1 gros poivron rouge. Préparation :Voici une recette de brochette de Brochettesde dinde, marinade et sauce abricots curry {Plancha Time} c'est souvent Chéri qui officie à la plancha. Je m'occupe juste des marinades . zou au frais en attendant la cuisson et, enfin, j'ai un peu de temps pour me vernir les ongles ! Par ailleurs, contrairement au barbecue, la plancha permet une cuisson saine, rapide et à température . Lesoleil est là, alors la Plancha est de sortie, une petite marinade toute simple pour égayer nos papilles et tout va bien Ingrédients: Pour la marinade. 2 cuil. à s. d'épices Tandoori de mon partenaire Chez l'épicier; 3 cuil. à s. de vinaigre de vin; 3 cuil. à s. de sauce soja; 3 cuil. à s. d’huile; 3 cuil. à s. de miel Choisissezparmi des centaines de recettes de Brochettes de dinde marinée à la libanaise : la recette facile, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Brochettes de dinde marinée à la libanaise : la recette facile. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Brochettes de dinde t4HXS. Cet été, à mon grand regret, la plancha de mes parents n’a servi qu’une seule fois. Un dimanche matin, mon père est venu me voir dans ma chambre en me sortant oh fait si tu nous faisais quelque chose de bon pour midi à la plancha » !!! La bonne blague !!! Mais oui papa bien sur, sauf qu’on est dimanche et que je n’ai rien prévu AHAHAH », la prochaine fois, tes envies, donne-les avant lol !!! Donc ni une, ni deux, je réfléchis et me voilà dans le supermarché de coin juste ouvert le dimanche matin OUF »!!! Vous m’excuserez les brochettes ne sont pas maison, voilà pourquoi, je vous poste simplement la marinade ! Voici donc la recette de marinade à l’ananas Pour 4 personnes 15cl de jus d’ananas 2 c à s de miel 3 c à s de sauce soja 2 gousses d’ail Poivre Dans un bol, mélangez le jus d’ananas, le miel, la sauce soja et les gousses d’ail écrasées. Poivrez. Cette marinade est parfaite pour les viandes blanches, la volaille ou les poissons. Pour ma part, j’ai acheté des brochettes de dinde. Placez donc vos brochettes ou le produit que vous avez choisi dans un plat creux. Versez la marinade dessus, filmez et placez au frais 2-3h en retournant les brochettes de temps en temps. Faites ensuite cuire les brochettes à la plancha ou au barbecue en les arrosant de marinade. Dégustez aussitôt. Bon appétit et très bonne journée ^^ en partenariat avec La dinde, une volaille bon marché et de qualité La brochette est une préparation très simple et très populaire qui permet de faire cuire des morceaux de viandes, de poissons ou bien encore de légumes et de fruits à la poêle, au barbecue ou bien à la plancha. Il existe donc des brochettes avec à peu près toutes les viandes, poissons et légumes possibles mais certaines se démarquent l’été lorsque les braises commencent à être rallumées et que le charbon de bois redevient notre allié du moment… C’est le cas des brochettes de bœuf, de poulet, de canard mais aussi de dinde ! La dinde a l’avantage d’être une volaille relativement bon marché et dont les morceaux peuvent être coupés afin d’être préparés en brochette avec quelques tomates, poivrons et citrons. La viande de dinde se marie parfaitement à certaines marinades aux épices et aux agrumes, qui lui donnent des saveurs tout à fait originales et intéressantes. Chez nos bouchers on trouve souvent des brochettes de dinde au paprika, au curry ou au thym et citron… que de goûts extraordinaires. Quels vins boire avec des brochettes de dinde ? Pour déguster des brochettes de dinde on peut choisir des vins rouges plutôt légers de la Loire ou de Bourgogne mais aussi des vins blancs secs. Brochette de dinde et vins rouges Le premier vin rouge que l’on peut conseiller avec des brochettes de dinde, notamment lorsqu’elles sont marinées aux épices, est un vin rouge plutôt léger de la Loire de l’appellation Bourgueil. Le nez de ce vin rouge est très aromatique avec des odeurs de fruits rouges comme la cerise, la fraise dans les jeunes années. On retrouve également parfois des arômes de poivron vert. Après quelques années de garde, le nez du Bourgueil change avec des arômes de fruits cuits et d’épices. En bouche, on retrouve le caractère aromatique du nez avec une certaine acidité qui lui confère une certaine sensation de second vin rouge à déguster avec des brochettes de dinde marinées ou non est un vin rouge de Bourgogne de l’appellation Hautes-Côtes-de-Beaune qui s’étend de Beaune jusqu’à Autun. Bien évidemment, le cépage utilisé est le pinot noir qui produit sur ce terroir des vins rouges d’un certain standing pour leur prix qui reste attractif. Au nez on trouve un beau fruité sur les fruits rouges dans sa jeunesse avant de tendre vers les fruits confits puis vers l’animal et le sous-bois. A la dégustation on profite d’un vin généreux avec une belle richesse aromatique, qui a de la rondeur et dont les tanins se fondent avec les années. Brochette de dinde et vin blanc Pour sublimer des brochettes de dinde, il est également possible de choisir un vin blanc sec. La volaille s’accorde d’ailleurs souvent très bien à de nombreux vins blancs. C’est un vin royal que l’on peut conseiller pour cet accord, le vin du baptême du roi Henri IV un vin sec de l’AOC Jurançon située dans le vignoble du sud-ouest. La particularité du Jurançon sec est qu’il dévoile un nez assez proche finalement de celui d’un vin moelleux avec des notes de miel et d’épices mais surtout des arômes de fleurs et de fruits bouche, le jurançon sec est fruité avec une belle rondeur. La finale est plutôt vive. © Photo Sam Moqadam sur Unsplash10 € offerts sur votre première commande !Achetez vos vins en vente privée sur Twil. Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter pour être informés en associésCarte du vignoble de France + 10 min Facile Si vous aimez les grillades ou la viande bien relevée, voici une recette faites pour vous ! Composé d'huile d'olive, d'herbes aromatiques comme le persil, la coriandre, le basilic; et d'épices avec le cumin et le paprika, cette marinade pour brochettes de bœuf pourra vous permettre d'avoir des morceaux de viande bien relevées pour vos repas en famille ou entre amis. 25 cl d'huile d'olive 5 gousses d'ail 1 gros oignon 2 échalotes 8 brins de persil frais 5 brins de coriandre fraîche 2 brins de basilic frais 1 grosse pincée de cumin en poudre 1 grosse pincée de paprika en poudre sel, poivre 1 Pelez et pilez les gousses d’ail. Epluchez et hachez finement l’oignon. Pelez et émincez très finement les échalotes. Nettoyez et épongez le persil, la coriandre et le basilic frais. Ciselez-les. Mélangez l’ail pilé, l’oignon haché, les échalotes émincées, le persil, la coriandre et le basilic ciselés. Ajoutez ensuite le cumin et le paprika en poudre dans un bol. Salez et poivrez à votre goût. Gestes techniques Émincer ses légumes Comment ciseler ses herbes ? Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 2 Incorporez ensuite l'huile d'olive puis remuez bien. Recouvrez le bol de film alimentaire et conservez cette marinade au frais jusqu'à son utilisation. Utilisez cette marinade pour badigeonner des brochettes de boeuf avant leur cuisson à la poêle, au barbecue ou encore à la plancha et régalez-vous. Astuces Il est également possible de verser cette marinade dans un sac de congélation avec les morceaux de viande et de laisser le tout mariner pendant quelques heures au frais. Recettes similaires Haut de page En familleIngrédients pour 5 personnes 5 escalopes de poulet5 cuillères à soupe de jus de citron vert1 cuillère à soupe de curry5 cuillères à soupe de graines de sésame5 cuillères à soupe d’huile d’oliveSel, poivre8 tomates cerises1 poivronPréparation de la recette Moudre 3 cuillères à soupe de graine de sésame dans un plat, ajouter l’huile, le citron, le curry et le reste des graines de sésame. Découper les escalopes en gros dés et les mettre dans le la viande, le sel, le poivre et bien mélanger. Laisser mariner entre 2 et 12 heures, pas les brochettes en alternant un morceau de viande, un légume tomate, poivron.Faire cuire à la plancha pendant environ 15 nos autres recettes Recette à la plancha de mini pizzaRecette à la plancha de brochettes de porc à l’ananasRecette à la plancha de crevettesBrochette de fruits à la planchaSaumon grillé mode catalane Plat salé 3 Septembre 2012 Rédigé par cuisinemaisongourmandesylv et publié depuis Overblog Hier, afin de prolonger le temps estival et ne pas trop penser à la rentrée, j'ai décidé de faire des brochettes de dinde marinées. Ce n'est pas souvent que je fais des marinades mais nous avons tous été enthousiasmés par celle-ci. Mes dosages pour la marinade sauce soja ketchup huile d'olive ail persil curry Dans un récipient, mettre tous les ingrédients et mélanger. Mes dosages pour les brochettes 475 g de sauté de dinde 1 poivron jaune Couper les morceaux de dinde en 2 ou 3. Couper le poivron jaune en carré d'environ 2 cm. Mélanger les morceaux de dinde à la marinade. Laisser reposer au moins 1 heure. Sur un pic à brochette, alterner un morceau de poivron et un morceau de dinde. Faire cuire au bbq ou comme moi à la plancha. J'ai servi les brochettes avec des poivrons et rondelles d'aubergine grillés aussi à la plancha. Un délice !!! Liens brochette, dinde, marinade, poivron, aubergine, plancha Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

marinade pour brochette de dinde à la plancha